Les noix
Cerneaux entiers sélectionnés au calibre, torréfiés lentement à basse température.
Noix de Grenoble · Pécan · Macadamia · Cajou W240 · Noisette du Piémont
AlpéraNuts
Fabriqué en Suisse
Maison sœur de The Cashew BlissAlpéra Nuts
Alpéra Nuts
noix & fruits secs d'exception.
La même exigence, une gamme élargie : noix, amandes, pistaches, fruits secs et mélanges signés. Sélectionnés à l'origine, torréfiés en petites séries dans nos ateliers suisses, présentés en trois formats.
- 04
- familles
- 24
- références
- 03
- formats
Origine tracée
Chaque lot porte son verger, son millésime et son calibre.
Torréfaction lente
Basse température, séries de 30 kg, refroidissement à l'air.
Assaisonnement net
Sel de mer, épices entières, jamais d'arôme artificiel.
La gamme
Quatre familles
Une seule charte : carton crème, filet or, gravure botanique. Ce qui change, c'est la matière première.
Amandes & pistaches
Variétés d'origine unique, grillées à sec puis assaisonnées au gramme près.
Amande Marcona · Amande Valencia · Pistache de Bronte · Pignon de pin
Fruits secs
Séchés sans sucre ajouté ni sulfites, moelleux et intensément parfumés.
Abricot de Malatya · Figue de Smyrne · Datte Medjool · Cranberry · Mangue
Les mélanges
Compositions signées, équilibrées entre gras, acidité et croquant.
Alpage · Grand Cru · Cacao & Sel · Miel de Sapin · Herbes de montagne
Conditionnements
Trois formats, une charte
Chaque référence de la gamme existe en boîte collector, en doypack et en petit sachet — même papier crème, même gravure, même filet or.
La boîte collector
180 g
Boîte cylindrique en carton rigide crème, filet or, couvercle refermable et opercule fraîcheur. L'écrin de table et de cadeau.
Le doypack
90 g
Sachet debout papier mat, fenêtre biseautée sur le produit, zip refermable. Le format quotidien, du bureau au sac de montagne.
Le petit sachet
30 g
Portion individuelle plate, papier ivoire et gravure botanique. Vendue à l'unité ou réunie dans le coffret dégustation.
AlpéraNutsN° 01
Noix de Grenoble
AOP Isère
180 g ℮
AlpéraNutsN° 02
Amande Marcona
Alicante
90 g ℮
AlpéraNutsN° 03
Pistache de Bronte
Sicile, DOP
30 g ℮
Sélection
Neuf signatures
Les références qui ouvrent la maison — disponibles dans les trois formats.
AlpéraNutsN° 01
Noix de Grenoble
AOP Isère
90 g ℮
AlpéraNutsN° 02
Amande Marcona
Alicante
90 g ℮
AlpéraNutsN° 03
Pistache de Bronte
Sicile, DOP
90 g ℮
AlpéraNutsN° 04
Pécan Caramel
Géorgie
90 g ℮
AlpéraNutsN° 05
Macadamia Nature
Queensland
90 g ℮
AlpéraNutsN° 06
Noisette du Piémont
IGP Langhe
90 g ℮
AlpéraNutsN° 07
Abricot de Malatya
Anatolie
90 g ℮
AlpéraNutsN° 08
Datte Medjool
Vallée du Jourdain
90 g ℮
AlpéraNutsN° 09
Mélange Alpage
Composition maison
90 g ℮
N° 01
Noix de Grenoble
AOP Isère
Cerneau clair, amertume fine et beurre frais.
N° 02
Amande Marcona
Alicante
Ronde et lactée, grillée puis salée à la fleur de sel.
N° 03
Pistache de Bronte
Sicile, DOP
Vert profond, résineuse, une pointe de sel volcanique.
N° 04
Pécan Caramel
Géorgie
Caramélisée au sucre de canne, croquante et boisée.
N° 05
Macadamia Nature
Queensland
Croquant crémeux, torréfaction douce et sel de mer.
N° 06
Noisette du Piémont
IGP Langhe
Torréfiée à cœur, cacao amer et pain grillé.
N° 07
Abricot de Malatya
Anatolie
Moelleux, sans sulfites, acidité franche et miellée.
N° 08
Datte Medjool
Vallée du Jourdain
Chair fondante, notes de caramel et de figue.
N° 09
Mélange Alpage
Composition maison
Noix, noisette, cranberry et éclats de cacao suisse.